Η λίστα με τις 55 χειρότερες σαλάτες της Ευρώπης αποκάλυψε την Ελλάδα στην πρωτοκαθεδρία της αρνητικής αυτής διάκρισης. Για πρώτη φορά, ένα ελληνικό φαγητό βρέθηκε στην κορυφή της λίστας αυτής, κάτι που δεν συμβαίνει συχνά. Η συγκεκριμένη αναφορά αφορά στη σαλάτα με αγκινάρες, την οποία οι ψηφοφόροι του Taste Atlas αναγνώρισαν ως το πιο ανεπιθύμητο πιάτο λαχανικών σε ολόκληρη την Ευρώπη (γνωστή ως aginares salata).

Η Taste Atlas, με τη μέθοδο της ψηφοφορίας, συγκεντρώνει απόψεις από διάφορους δοκιμαστές, κυρίως ξένους που έρχονται σε επαφή με την ελληνική κουζίνα για πρώτη φορά. Η συγκεκριμένη σαλάτα έχει παραδοσιακές ρίζες στην Κρήτη και γίνεται συνήθως με μίγμα τρυφερών αγκινάρων, λεμονιού, χυμού λεμονιού, ελαιόλαδου, μουστάρδας, σκόρδου, άνηθου, αλατιού και πιπεριού. Οι αγκινάρες βράζονται σε νερό με λεμόνι, κόβονται και αρωματίζονται ξανά πριν σερβιριστούν με ένα ντρέσινγκ που περιλαμβάνει χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, μουστάρδα και σκόρδο, καλυμμένες με ψιλοκομμένο άνηθο.

Ωστόσο, η συγκεκριμένη σαλάτα έχει απογοητευτικά αποτελέσματα, με μόλις 1,8/5 στα αστεράκια ψηφοφορίας. Η κατάσταση αυτή εντείνει την κακή φήμη της ελληνικής σαλάτας αυτού του τύπου.

Πηγή: tanea.gr